【自炊】おさかなのみそ汁

自炊

簡単なレシピ紹介なので今回は簡潔にやります。というか自分用のメモ書き。

 

材料

  • 鮭のアラ
  • 玉ねぎ
  • 舞茸
  • 油揚げ
  • ごぼう
  • れんこん

 

分量は適当

 

つくりかた

 

野菜を切る

 

バター

 

バターで炒める

 

この時点でおいしそう

魚を入れて煮る

 

ヨシ！

 

おわり

 

これだけの記述で終わるあたりいかにみそ汁がかんたんな料理であるかがわかりますね。

 

ポイント一覧

  • れんこんやごぼうは水につけてアク抜きしよう
  • バターで野菜を炒めよう
  • 魚は事前に表面を水洗いしよう
  • アラは弱火でじっくり煮出そう

 

低コストで濃いうまさを実現できるアラ汁、おすすめです。